酸辣酱研磨机

发布时间：2022-09-19

常见的味道，总是离不开酸、甜、苦、辣、咸。这其中，咸是基础，甜是诱惑，辣是爽快，苦是异端，而酸是升华。出于保存食材和追求美味的需要，通过一系列加工手段制作的酸辣酱，总能让食材呈现出爽快开胃的效果，让人胃口大开。今天，我带您了解下酸辣酱加工厂使用的核心设备——酸辣酱研磨机。希望能帮您了解酸辣酱的口感来源。

一、酸辣酱研磨机

酸辣酱加工厂常用的酸辣酱研磨机是胶体磨。胶体磨适用于各类乳状液的均质、乳化、分散、混合、粉碎、研磨。主要由磨心部件、底座传动部、专用电机三部分组成。胶体磨是由电动机通过皮带传动带动转齿（或称为转子）与相配的定齿（或称为定子）作相对的高速旋转，其中一个高速旋转，另一个静止，加工酸辣酱的原料通过本身的重量或外部压力（可由泵产生）加压产生向下的螺旋冲击力，透过定、转齿之间的间隙（间隙可调）时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动、高速旋涡等物理作用，使物料被有效地乳化、分散、均质和粉碎，达到酸辣酱超细粉碎及乳化的效果。产量大小是由物料的浓度和粘度、胶体磨型号决定，胶体磨的流量不是恒定的，不同浓度、粘度的物料其流量变化很大。

二、酸辣酱研磨机的优势

酸辣酱研磨机——胶体磨采用卫生不锈钢材质，除电机外凡与物料相接触的零部件全部采用不锈钢制成，尤其关键的动、静磨盘进行强化处理，具有良好的耐腐蚀、耐磨性，使所加工的物料卫生清洁。

我公司研制的酸辣酱研磨机——胶体磨设计紧凑、外形美观、密封良好、性能稳定、操作方便、生产效益高。如果您对酸辣酱或酸辣酱研磨机——胶体磨感兴趣，欢迎随时电话联系。