花生酱生产线都需要什么设备？

发布时间：2022-01-27

花生酱生产线用到的机器

1. 花生烘烤冷却一体机：集烘烤冷却为一体，能满足大多数坚果的烘烤加工。在满足烘烤的同时，设备设置专门冷却区域，能使烘烤物料出料时降低至60℃左右的安全温度。

该设备根据人机工程学设计，具有设计美观、结构坚固稳定、清理保养方便等工业设计特点。在坚果烘烤层面，采用CFD动态仿真设计，创新设计的3D循环风道，热量多方位立体地作用于物料，保证了烘烤成熟度和物料色泽的均匀一致。同时设备设置分段精准温控、变频调速输送装置，可满足不同物料、不同温度、不同时间的烘烤需求，真正的一机多用，是理想的坚果烘烤设备； 

2. 花生去皮机：快速分离花生果仁和红衣，分离后的花生继续进入下一阶段的生产程序，花生红衣皮则被收集至废料箱中，等待处理；

3. 带式输送机：拣选不合格的花生及一些杂质；

4. 花生酱机：此设备是由电动机传动，带动转齿（或称为转子）与相配的定齿（或称为定子）组成，两磨体之间有一个可以调节的微小间隙。当物料通过这个间隙时，由于转子的高速旋转（其线速度一般为13～40m/s），使附着于转子面上的物料速度*大，而附着于定子面上的物料速度为零。这样产生了急剧的速度梯度，从而使物料受到强烈的剪切、摩擦、高频振动、高速旋涡等物理作用，使物料被有效地乳化；

5.均质乳化机：均质乳化装置包括箱体、搅拌杆、刮板、电磁阀、出料口和加热器。对花生酱进行乳化彻底,从而提高了花生酱生产合格率,对箱体内侧的花生酱进行加热,避免了冷凝后会凝固现象的发生,从防止了管道的堵塞现象的发生,减少了维修成本的使用,同时也提高了搅拌的效果。

6. 冷凝机：将研磨后的花生酱冷却；

7. 灌装：灌装、包装。