蛤蜊加工过程中，需要对包括原料、加工设备、包装容器、在内的各种对象进行清洗。清洗是从源头上保证和提高食品质量安全性的重要措施。过去，人们是把蛤蜊置于清水池种浸泡一段时间，用人工翻动、擦洗或喷洗。但是这种方式劳动强度大，生产效率低，只适合小批量的蛤蜊清洗。随着经济的发展，人工成本越来越高，环保理念也越来越深入人心，而且人们对蛤蜊的干净程度也越来越重视，人工清洗已经不太适合批量蛤蜊清洗；为了解决这个难题，我公司组织研发人员进行技术攻关，研发出来可以用于蛤蜊批发商、蛤蜊深加工企业在销售或生产前对蛤蜊进行深度清洁的机械设备，该机器在对蛤蜊清洗的过程中，能够尽可能的保持原有色泽，并且清洁度较高。