干货|花生去皮常用的三种设备，看看哪种适合你

发布时间：2021-12-24

花生的加工工艺很多，油炸、水煮、磨酱等等；日常生活中花生的食用办法也多种多样，但是在很多加工过程中都有要给花生的红衣去皮，因为要做花生酱或做麻辣花生等成品的时候，是需要去皮的，但是花生去皮也有几种不同工艺的设备，今天我们就来介绍一下这三种去皮设备。

一、花生湿法去皮机

花生湿法去皮机将浸泡过的花生米、蚕豆、大豆、杏仁倒入料斗，经震动使原料进入由三个动力辊固定的旋转胶轮，通过诱导条、进料轮的作用，由刀架上的刀片将原料外皮切口，然后出料轮将脱皮后的花生米、蚕豆、大豆、杏仁压入出料斗，并在出料斗排出，外皮经由甩皮轮甩出。适合用于油炸花生米、着昧花生米、花生大豆蛋白奶粉、花生大豆杏仁酱菜、八宝粥、杏仁露、杏仁罐头、油炸蚕豆等产品的前期脱衣(皮)处理。

二、花生干法去皮机

花生米干法脱皮机，采用差速滚动摩擦传动的工作原理，在花生米经烘烤后水分小于百分之五（避免烤糊）时进行脱皮，再经过筛子筛选，抽风系统将皮衣吸走，使整粒花生仁、半粒、碎角分开，具有性能稳定、生产率高、去皮效果好、半粒率低等优点。广泛应用于生产油炸花生米、着味花生米、花生糕点、花生糖、花生奶、花生蛋白粉以及八宝粥、酱花生米和罐头等产品的前期脱衣皮处理。

三、花生半粒机

半粒机主要用于花生米等果仁的半粒加工。原料经两只胶辊的挤压以及差速搓动分半。震动输送过程中通过低压风机分离开脱离的红皮，并且筛分出胚芽，半粒从下料口出料。