花生酱生产线工艺流程和主要设备

花生酱生产线工艺流程：

原料提升--色选--烘烤--冷却--脱皮--色选--磨酱--均质乳化--冷却--灌装。

花生酱加工线全套设备：

1、烘烤冷却一体机

集烘烤冷却为一体，在满足烘烤的同时，设备设置专门冷却区域，能使烘烤的花生出料时降低至60℃左右的温度。

2、半粒去皮机

快速分离花生果仁和红衣，分离后的花生继续进入下一阶段的生产程序，花生红衣皮则被收集至废料箱中，等待处理。

3、胶体磨

将去皮后的花生仁通过胶体磨磨成细腻浆液。

4、均质机

将调配好的料液在均质机中进行细化，使浆料中的颗粒更加细腻，有利于成品质量及风味的稳定。

5、脱气罐

为保持花生酱的营养成分及风味，采用低温真空浓缩。

6、灌装机

通过真空封罐机封盖密封灌装。封罐后置于常压沸水中保持10分钟进行杀菌，完成后逐级水冷至37℃左右，擦干罐外水分，即得到成品。

我公司研发的花生酱生产线，采用流水作业，机械化程度高，可靠性好，全密闭生产，是生产稳定型花生酱的**设备。具有操作简单、运转平稳、噪音小、易维修、耐腐蚀、用途广、品种多等特点。

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